葡萄酒的色泽千变万化，不仅给人带来视觉上的享受，同时也是评价葡萄酒整体质量的重要参考。国内对葡萄酒颜色的评定尚无统一、客观的标准方法。现有技术中，葡萄酒颜色的评定方法依然依靠目视法，专业评酒员组成的感官评审组，根据目视感觉，用相近的描述性语言给出近似的结果，受到环境、人感官和心理影响很大，在现代社会，已不能满足检测行业、加工酿造行业检验的需要。

高标准的测量精度

●自我鉴定仪器的精度

●自动进行波长校正、暗电流校正

●全密封结构及所有光学镜面有Si02保护膜，全面减少光学元器件受外界气体和环境的影响

数字化显示

实现葡萄酒颜色信号的“三维数字坐标”值，其优点有：

●实现测定、表示、传递的数字化；

●色空间方法的坐标值，可以实现葡萄酒颜色特征的复原；

●实现异地、远程的颜色特征量值传递，消除信息交流障碍；

●避免实验人员因颜色视觉的差异，提高了分析精度；

●实现了数字化的量值溯源。

科学的控制系统

●控制系统对光源的使用寿命进行实时监控

●光源插座式设计，换灯时免光学调试

省时省力

●专用葡萄酒颜色分析软件，实现测定、表示、传递的数字化

总之，葡萄酒颜色分析仪测量精度高，测试步骤简单，可以实现自动化、批量化、规模化的检测。